тут цікаво
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Вебочка

М'ясні чарки Meat Shot Glasses: рецепт до свята

Широкий вибір коктейлів, в число яких входить знаменита «Кривава Мері», цукерки з лікером і навіть кекси з ромом і віскі – людина придумала масу способів того, як пом'якшити смак міцних алкогольних напоїв і урізноманітнити його...

 

 

От на рахунок різноманітності, то тут нема рівних компанії «Самобранка кейтеринг», чи помпезний шикарний банкет, чи затишні душевні посиденьки - все організовано буде на найвищому рівні!

Оригінальний варіант "випив-закусив" запропонували нещодавно користувачі кулінарного сайту Manbque, що спеціалізується переважно на рецептах з приготування м'яса – вдома або на природі. А саме, м'ясні чарки для горілки Meat Shot Glasses, що дозволяють одночасно випити і закусити.

Власне, самі чарки – разом із вмістом (в даному випадку – як раз з вищезгаданої «Кривавої Мері») і з шматочками закусочного сирного фондю, представлені на фото. А нижче можна знайти рецепт приготування, що дасть змогу урізноманітнити дружню вечірку незвичайним блюдом: одночасно закускою і випивкою.

Отже, для приготування восьми (може вийде і 9) «м'ясних чарок» беремо:

– півкіло яловичого фаршу приблизно 20%-ной жирності;

– парочку перців чилі (в оригінальному рецепті рекомендується сорт халапеньо, але це не принципово);

– 4-6 зубчиків часнику, залежно від розмірів або смакових уподобань;

– пару чайних ложок подрібненої селери свіжої, можна трохи менше сушеного. При бажанні селеру можна замінити кропом і петрушкою;

– сіль, чорний перець за смаком (трохи більше, ніж на звичайні котлети);

– 8 або 9 невеликих металевих чарок-форм.

 

Як готувати:

– перець і часник подрібнюємо, всі інгредієнти змішуємо в мисці до максимальної однорідності;

– отриманий склад ділимо на 8-9 кульок;

– акуратно всередину кожного кулі вставляємо по металевій чарці (вона має бути без малюнка і будь-яких наклейок, які можуть зіпсувати смак наших «чарок»). Розподіляємо фарш з поверхні чарки, стежачи, щоб не було проколів або розривів;

– переносимо чарки з фаршем на них на деко, дном вгору (власне, на деку їх можна і формувати); – деко поміщаємо в добре розігріту духовку і печемо до готовності 10-15 хвилин. Після чого виймаємо його, вміст остуджуємо, металеві чарки акуратно витягаємо;

– кличемо гостей, розливаємо в м'ясні чарки охолоджену горілку і святкуємо вдале приготування страви!

Теги:
 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

контакт - nioplanband@gmail.com